Mandelkakan:

1. Vispa ägg socker och farinsocker.
2. Sikta i mjöl och bakpulver. Blanda med en slickepott.
3. Vänd ner smör och mandlar.
4. Baka i smord portionsform på 180 °C i 10 minuter tills kakan fått en gyllenbrun färg.

Rörörda hjortron:

1. Lägg frysta eller färska hjortron tillsammans med socker i en skål. Låt den stå i rumstemperatur och rör om då och då tills det att sockret smält.
2. Servera tillsammans med mandelkakan.
3. Om det blir något över kan du förvara det i en glasburk med tätslutet lock i kylen i minst en vecka.

Honungskrisp:

1. Koka allt utom bikarbonat i en hög kastrull, till karamell, brun men inte bränd!
2. Häll i bikarbonat, obs det bubblar mycket!
3. Skaka om och rör försiktigt om du måste för att få ut bikarbonatet, men här vill man bevara så mycket bubblor som möjligt.
4. Stjälp ut på en silikonduk eller ett bakplåtspapper, låt stelna och bryt i bitar.