W - Wakame till Won ton

Wakame
En torkad alg som kan användas i exempelvis misosoppa, inläggningar med mera.

Walewska, sjötunga
Kokt fisk med hummerstjärtar, mornaysås (en fransk ostsås), champinjoner och tryffel.

Wasabi
Grön, japansk pepparrot. Finns som pasta på tub eller i pulverform.

Woka
Att snabbsteka på hög värme i en wok eller stekpanna i lite matfett under ständig omrörning utan att råvaran får färg.

Won ton
Kinesiskt degknyte med varierande fyllning.