Spiskummin och vanlig kummin är avlägsna släktingar. Spiskummin kan aldrig ersättas av vanliga kummin som har en helt annan och mycket beskare smak. Ofta översätts kryddan fel, eftersom spiskummin heter cumin på engelska. Vanlig kummin heter caraway.

Det är en aromatisk krydda med karaktäristisk smak med lite nötigt inslag. Spiskummin är frön från en planta som tillhör persiljeväxterna. Fröna kan med fördel rostas en stund i torr stekpanna innan användning för att förstärka smaken.

Kryddan ingår i många kryddblandningar och är vanlig till exempel i curry och chilipulver och används flitigt i mellanöstern, Asien, runt Medelhavet, Nordafrika och i Latinamerika.