Torsk? Lax? Röding? Vilka fiskar kan man egentliegen äta idag utan att få i sig någon allvarligt hotad art? Här följer Världsnaturfondens guide som kan hjälpa dig att välja rätt!*

Följande arter hotas inte av överfiske, så de kan ätas med gott samvete.

Abborre (injöar)
Alaska pollock (MSC-märkt)
Blåmusslor (repodlade)
Gädda (insjöar)
Gös (MSC-märkt/insjöar)
Hoki (MSC-märkt)
Hummer (svensk)
Kolja (MSC-märkt)
Krabba (svensk burfångad)
Lax (MSC-märkt/KRAV)
Lake
Liten hälleflundra (västra Grönland)
Makrill (MSC-märkt)
Nordhavsräka (MSC-märkt/KRAV)
Ostron (handplockade/odlade)
Sej (MSC-märkt)
Sill (MSC-märkt/KRAV) / Strömming
Skarpsill
Skrubbskädda (Östersjön)
Tonfisk ? albacor (MSC-märkt)
Torsk ((MSC-märkt/KRAV/Barents hav)

Nedanstående arter hotas inte av akut överfiske, men fiskemetoden kan vara skadlig för miljön.

Abborre (Östersjön)
Alaska pollock
Gädda (Östersjön)
Hajmal/pangasius (Asien)
Havskräfta
Hälleflundra (odlad)
Kolja
Krabba
Lax (odlad/Östersjön)
Nordhavsräka
Piggvar (odlad)
Röding (odlad)
Rödspätta
Sik
Siklöja
Slätvar
Tilapia
Tonfisk (skipjack)
Torsk (odlad/östra Östersjön/Island)
Öring (odlad)

Överfiskade arter och/eller fisket orsakar andra allvarliga problem. Dessa fiskar bör du verkligen inte äta!

Bergtunga
Hajar
Havskatt
Hälleflundra (Nordatlanten)
Lax
Liten hälleflundra
Långa
Marlin
Marulk
Ostron (tråglade)
Piggvar (vildfångad)
Rockor
Räkor, tropiska (odlade/vilda)
Rödspätta (bomtrål)
Rödtunga
Svärdfisk
Tonfisk (blåfenad/gulfenad)
Torsk
Tunga
Kungsfisk/uer
Ål

Källa: Världsnaturfonden, WWF (maj 2009)

* Många fiskare, däribland Internationella havsforskningsrådet, ICES, pekar på rapporter som antytt ett godare torskbestånd än vad WWF menar. Svenska Fiskares Riksförbund ställer sig frågande till guiden och menar på att WWF förenklad komplicerade förhållanden. Vi på Niklas Mat tar inte ställning i frågan, men vill ge er tittare valmöjligheten att följa WWF's Fiskguide

Varför inte passa på att laga några av Niklas fiskrecept? Här följer några recept baserade på de fiskar du kan äta med gott samvete!

• Tempurafriterad abborre med het dipsås
• Moules Marinières (vinkokta musslor)
• Ugnsbakad sej med kronärtskockor och räkor
• Halstrad gös med druvsallad
• Majssoppa med krabba
• Perfekta laxen med ljummen potatissallad
• Boquerones - strömming inlagd i olivolja
• Flundrafiléer med vit sås