Fredrik Önnevall, programledare, producent
Per Anders Rudelius, fotograf
Göran V Larsson, redigerare
Joakim Lindhé, redaktör
Yang Jia, researcher
Feng Yifei, researcher
Wang Chien-Chung, receptkonsult
Tomas Olsson, projektledare
Micael Lekberg, ansvarig utgivare