Hur mycket protein du behöver beror på vad du gör. Den rekommenderade mängden protein som vi bör få i oss dagligen är 0,8 g/kg kroppsvikt. Om du väger 70 kg skulle det betyda 56 g per dag. Det får de allra flesta i sig ganska lätt. Men om du vill gå upp i vikt och få mer muskler ökar proteinbehovet till det dubbla.

Kött, fisk, fågel eller skaldjur innehåller 20% protein, så för att du ska få i dig 56 g protein krävs det cirka 280 g kött och/eller fisk. Tänk dock på att all mat, även mjölk, ost, potatis osv., innehåller protein. I verkligheten räcker det därför med ett par hundra gram kött för att täcka ditt dagsbehov.

Protein är ett mycket viktigt näringsämne som vi inte kan överleva utan. Det är inte bara dina muskler som byggs upp av protein, utan det mesta i kroppen är uppbyggt av proteiner.

Protein hittar du i kött, fisk, kyckling, ägg, mjölk och mjölkprodukter, sojabönor. Men det finns också i ris, mjöl och bönor till exempel. Allra bäst tillgodogör du dig proteinet när du blandar näringsämnen. Exempel på det är havregrynsgröt med mjölk, äggröra med potatis eller ris plus linser.

Källa: Hitta din egen Toppform, Prisma, 2004