Det finns massor av fett och sockerfällor i din matbutik. Toppforms shoppingskola hjälper dig igenom mataffären, steg för steg. Vi stannar upp och berättar vad du ska handla och vad du ska undvika i varje avdelning i butiken.

Lektion 1

Rensa i kylskåp och skafferi
Det du köper i butiken kommer sannolikt att hamna i din mage. Börja därför din måltidsplanering redan när du väljer varorna. Det kan låta självklart, men många som vill gå ner i vikt köper både chips, läsk och godis med förbehållet att det är bra om jag får gäster eller det är till övriga i familjen. Det är argument som inte håller eftersom det ger dig tillgänglighet till skräp som smakar bra i munnen, men bara gör dig fet. Det är tillgången som gör att karaktären sviktar och du stoppar i dig olämpliga saker. Därför ska du se till att du inte har tillgång till detta.

Godishyllan - förbjuden mark Det första du ska göra när du bestämt dig för att gå ner i vikt är att rensa i kylskåp och skafferi. Släng bort skräpet eller ge det till någon du tycker illa om! I affären ska du bara köpa mat som passar din nya kosthållning. Gå inte ens in mellan godishyllorna, chipshyllorna och snabbmaten.
Det är förbjuden mark från och med nu. Håll dig till de avdelningar där du vet att det finns bra råvaror, då minskar risken för olämpliga
inköp.

Lektion 2

Välj matiga grönsaker
Hälften av allt du köper bör komma från denna avdelning som
från och med nu blir din personliga favorit i butiken. Kom ihåg att halva tallriken faktiskt ska täckas av grönsaker och därför måste inköpen anpassas därefter. Välj gärna matiga grönsaker som broccoli, aubergine, squash och olika typer av kål. Dessa mättar och ger massor av vitaminer, mineraler och antioxidanter men ger knappt någon energi.

Köp vilka grönsaker du vill
Givetvis kan du köpa vilka grönsaker du vill och vanliga tomater, gurka och morötter har definitivt en plats i ditt kylskåp. Passa på
att även köpa färsk vitlök, ingefära och chilifrukter.
Dessa livsmedel ökar nämligen energiförbrukningen och fettförbränningen och du får gärna använda dem frikostigt. Det är troligt att de är lite effektivare när de är färska än i pulverform och framför allt är de färska alternativen nyttigare och godare.

Lektion 3

Frukt är godis
Frukt är ett särskilt kapitel. Under hela evolutionen har människan ätit frukt och det har visat sig att våra kroppar fungerar perfekt när vi äter frukt.
Blodsockernivåerna hålls balanserade, magen och tarmarna fungerar bra eftersom frukt innehåller de bästa fibrerna, och frukten ger antioxidanter som skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar, cancer och för
tidigt åldrande. Att frukten är söt är ingen nackdel eftersom det är en naturlig sötma.

Det nyttigaste naturen kan erbjuda
Foto: Erik G Svensson, Pressens bild
Många tror att frukt är fettbildande då den är söt, men inget
kunde vara mer fel. När man börjar äta mer frukt tar man automatiskt bort andra, mer energirika livsmedel, och man går ner i vikt. Att du dessutom får i dig det nyttigaste naturen kan erbjuda är en stor bonus. Människans förkärlek för söta smaker har vi utvecklat för att vi ska tycka om de viktiga frukterna. Frukten har därför en mycket speciell plats i människans näringsbehov.

Lektion 4

Ost är en last
I ost och mjölkprodukter finns det mycket mättat fett, som lätt gör oss feta. Därför gäller det att hitta de magraste produkterna och få fettet från annat håll. I mejerikylen finns magra mjölkprodukter som minimjölk, lättyoghurt, keso och kesella. Även lättfil och vissa andra yoghurtprodukter är utmärkta proteinkällor med lågt energiinnehåll.
Se dock upp med smaksatt lättyoghurt. Visst har de lågt fettinnehåll men många av dem har mer än 10 % socker, vilket ger massor av snabba kolhydrater. Du får fettbildande energi som inte mättar i motsvarande utsträckning. Då är det bättre att köpa naturell yoghurt och smaksätta den själv med färsk frukt.

Ost - veritabla fettbomber
Bland ostarna är det tyvärr lite svårare eftersom de flesta ostar är veritabla fettbomber. För att få maximalt med ost och minimalt med onödig energi rekommenderar jag lagrad ost med 10 % fetthalt.
Visserligen är den lite torr, men har ändå massor av smak. Den är inte alltid lätt att hitta, men finns oftast i ostdiskar med manuell service. Lagrad ost med 17 % fetthalt är nästa steg, och att använda en skiva av denna ost per brödskiva är godkänt.

Ost kan lätt bli en last
Dessutom är den godare än den 10-procentiga. Ost är en last för många människor och det är inte ovanligt bland överviktiga att de kan köpa en hel ost och äta upp den samma dag. Sådana vanor måste givetvis brytas och det går bäst om man helt utesluter ost ur kosten. Efter ett par veckor försvinner förhoppningsvis impulsen att ostfrossa.

Fredrik Paulún
(Källa: "Viktminskning utan träning" Fitnessförlaget)

Du har väl gjort alla Shopping-lektioner?
Shoppingskolan lektion 5-8
Shoppingskolan lektion 9-12