Vill du veta vad deltagarna ska äta nu när deras nya, nyttiga liv har börjat med hjälp av Toppform? Läs kocken Sara Begners matguider till dem. Kanske vill du äta som Ida eller Anders? Eller som Madde eller Tobbe? Prova!
Saker som behövs hemma hos Ida:
- Råris
- Fullkornspasta
- Fullkornsknäckebröd
- Torkade bönor eller bönor på burk
- Rågflingor, basmüsli, fiberhavregryn och quinoa
- Pumpafrön, solrosfrön, mandel och andra nötter
- Morötter, vitkål, broccoli, lök, vitlök och citroner
- Minst fem sorters frukt och bär, t.ex. äpple, banan, apelsin, melon och frysta bär
- Havssalt, örtkryddor, ingefära och chilipeppar
- I frysen: lax, kycklingfilé, makrillfiléer, köttfärs och frysta grönsaker att ta till i nödfall
- Olivolja och rapsolja
- Örtte och rött te
Ungefärliga mått på hur mycket Ida ska äta på en dag:
- 3 dl mjölk, fil eller naturell yoghurt
- 2 skivor fullkornsbröd à 30 gram eller 2 dl müsli eller gryn
- 0,75 dl okokt råris eller 2,5 dl okokt fullkornspasta eller 200 gram potatis eller 1 dl quinoa eller bulgur - en portion av något av detta en gång/dag.
- 300 gram kött, kyckling, fisk, keso eller ägg
Detta motsvarar antingen 2 kycklingfiléer, 2 laxfiléer, 3,5 dl keso,
10 skivor kalkonkött/skinka eller 5 ägg
- 2 matskedar olja eller en näve nötter eller frön
- 5 frukter eller bärportioner (En frukt=2 dl bär)
- Minst 500 gram eller 1 liter grönsaker bönor och rotfrukter
Vid träning:
Efter träningen kan du äta en powerbar för återhämtning:
Saras Powerbars
Ca 10 stycken
1 dl fiberhavregryn
2 dl solrosfrön
1 ½ dl russin
1 msk nyponskalsmjöl (finns i Hälsokosten)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 msk kakao
2 äggvitor
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ordentligt tills det är en kletig smet.
3. Forma till en längd, ca 5 cm bred och 1 cm hög. Lägg längden på bakpappersklädd plåt.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
5. Skär längden till ca 10 kakor.
Tips!
Prova att byta ut russin mot torkade aprikoser och kanel, och kakao mot lite rivet citronskal.
Frukost
2 ägg
1 skiva bröd med grönsaker
2 frukter
1 tsk kaviar (enligt önskemål)
eller
Gröt gjord på 1 dl havregryn, rågflingor eller quinoa med kanel.
2 frukter eller bär, gärna vattenmelon eller papaya för den utrensande effekten.
Salladsrulle med kalkon eller skinka.
5 dl citron och gurkvatten.
Mellanmål
10 nötter eller en avokado
Iste
Lunch
En portion av antingen kyckling, fisk eller kött (en portion är ca 150 gram).
Ångad broccoli, rivna morötter och en portion råris eller fullkornspasta (en portion är 0,75 dl råris eller 2,5 dl pasta).
5 dl citron- och gurkvatten.
Mellanmål
3 dl utrensande drink på vattenmelon, pressad citron och krossad is, tillsätt eventuellt lite vatten.
Middag
En portion av antingen kyckling, fisk eller kött (en portion är ca 150 gram)
Riven kål och bönsallad
5 dl citron och gurkvatten
Kvällsmål
Två frukter eller fruktsallad
Örtte
Vid matlagning ska Ida använda chili, ingefära, citron och vitlök för utrensning och för att öka mängden antioxidanter.
För att hjälpa slemhinnorna får Ida en mjölkfri guide.