Säga vad man vill om matlagning, men att koka grönsaker är en konst! Här ger Rune dig fem starka tips.

1. Koka upp vattnet i tekokare eller med lock för att spara energi och häll upp i en kastrull och salta

2. Lägg i grönsakerna i det saltade vattnet först när vattnet börjat koka (precis som med pasta!)

3. Se till att ha jämn storlek på grönsakerna du kokar, dela de stora om det behövs

4. Var noggrann med koktiden, känn med sticka och smaka

5. Slå av vattnet ordentligt

6. Smaksätt grönsakerna efter kokning med t.ex. salt, peppar, citron och olja

Rune Kalf-Hansen