Övervakningskamera fångar en köttstöld

Oxfilé eftertraktat av tjuvarna

Publicerad 27 oktober 2009 - 06:00 Uppdaterad 27 oktober 2009 - 14:23

Oxfilé har seglat upp på topptrelistan över vad tjuvar främst stjäl i matbutiker. Köttet är så begärligt att många handlare låter det ligga kvar på lagret. Övervakningskameror avslöjar fräcka stölder.

När tjuvarna togs på bar gärning på stormarknaden, så hade de plockat på sig uppemot tjugo kilo oxfilé. Under kläderna hade männen dykardräkter som klistrade köttet mot kroppen.

Bilderna från övervakningskameran visar två mörkklädda män som hukar bakom chipshyllan. De försöker dölja hur de öppnar sina jackor, och staplar paket efter paket med oxfilé runt kroppen.

De grips utanför kassorna och i säkerhetsvakternas rum får männen klä av sig.

Köttet under dykardräkten
-De hade på sig en dykardräkt under sina kläder. Och sen en tjock jacka utanpå. De stoppade köttet under dykardräkten för att det inte skulle synas, säger Petrus Bolin, koncernsäkerhetschef på KF.

När oxfilén kostar trehundra kronor kilot är det kött som tjuvarna vill åt. Därför har oxfilén seglat upp på topptrelistan över vad tjuvarna helst stjäl.

Stölderna motsvarar ungefär fyra procent av den totala omsättningen för kött, vilket är ungefär dubbelt så mycket som stölderna av varor generellt. Därför plockar nu många handlare helt bort oxfilén från sina hyllor, eller låter endast enstaka paket ligga framme.

- Man lägger fram köttet, och sen märker man att det är borta. Om det visar sig ha gått igenom kassan blir det nästan ett jubel inne på lagret bland personalen för att man har fått betalt för det, säger Ica-handlaren Magnus Olofsson i Stockholm.

Måste ha oxfilén på lagret
- Numera har vi oxfilén på lagret och kunderna får fråga efter den. Visst, vi förlorar säkert kunder på det, men jag tror att de börjar förstå att det är så här. Jag märker att de lär sig att fråga efter köttet alltmer.

Enligt Petrus Bolin har det visat sig att många tjuvligor stjäl kött på ett mycket medvetet, planerat och organiserat sätt. Gängen förflyttar sig över landet, gör samma typ av brott i flera städer och kanske åker över en sväng till Norge och stjäl kött där också.

- Ibland kommer stöldligorna från andra länder och åker hit bara för att stjäla kött.

Marit Hübinette

• Tweet