Matens verkliga pris
Publicerad 1 februari 2012 - 15:10
Uppdaterad 1 februari 2012 - 16:48
|
BORLÄNGE -Maten har blivit billigare sen 1990-talet, i alla fall i kronor och ören. Men vad betalar vi egentligen i form av miljöförstörelse och lidande bland djur? Det har journalisten Daniel Öhman från Borlänge och kollegan Malin Olofsson försökt att ta reda på. Den här veckan har de föreläst i bland annat Mora och Borlänge. - Den matproduktion vi har är helt ohållbar. Den bygger på att vi använder väldigt mycket fossil energi och vi tränger ihop djuren i fabriksliknande byggnader. Det här är en utveckling som inte kan fortgå och jag vill på något sätt visa på hur allvarligt ställt det är, säger Daniel Öhman. Aldrig förr har vi lagt så lite av våra pengar på mat. Den mängd kött som kostade 1000 kronor 1990 skulle bara kosta - i den tidens penningvärde - 650 kronor i dag. Det fick journalisten Daniel Öhman från Borlänge att ge sig ut i världen för att ta reda på varför. Han studerade allt från vanvård på vanliga grisgårdar i Danmark till sojaproduktion i Brasilien. Sverige importerar 300 000 ton soja per år. Det används till att göda bland annat kycklingar och kor. Och de bekämpningsmedel som används i Brasilien är förbjudna i Europa. - Där träffade vi en kille som var 22 år och hade jobbat på ett fält med soja. Han hade andats in ett bekämpningsmedel och en morgon kunde han inte gå längre. Han hade fått en kronisk skada. Och det kändes så starkt, så onödig, säger Daniel Öhmna. -Varför ska han gå och halta bara för att vi ska få lite billigare kött, lite billigare ägg, lite billigare mjölk? Upptäckterna Daniel Öhman gjorde tillsammans med sin kollega Malin Olofsson ledde till en uppmärksammad radioserie och boken "Matens Pris". De vann Stora journalistpriset 2011, och nu föreläser de och håller seminarier i hela landet. - Samtidigt som vi har den här lågpristrenden som gör att vi ska köpa billigare och billigare mat, så finns det en växande rörelse också av människor som är engagerade och bryr sig om vad de äter och hur maten påverkar planeten. Jag känner ett ansvar gentemot dem att fortsätta granska de här frågorna för det finns väldigt mycket mer att granska, säger Daniel Öhman. |
SVT Play
