Dietist: Vi är för trendkänsliga

Dietist: Vi är för trendkänsliga

Rapporter och undersökningar om olika dieter duggar tätt.
Blivande dietister på Umeå universitet menar att vi är för trendkänsliga vad det gäller mat.

- Vi vill ju tro på de snabba lösningarna, och vill ju tro att med enkla medel så kan vi nå en god hälsa och vi kan må väldigt bra. Men att man kanske inte inser hur komplext det här med mat är, säger Lotta Mårtensson, snart färdigutbildad dietist vid Umeå universitet.

KOmplext problem
- Det handlar om så många andra livsstilsfaktorer som att röra på sig, att inte stressa, att sova, och att mat är en liten del i det hela.

Viktuppgång är enligt Lotta Mårtensson ett komplext problem men många fokuserar på bara maten.
- Gör man en snabb radikal skillnad och går snabbt ner i vikt så blir det det enda rätta och då stirrar man sig blind på det. Istället för att se till helheten och göra de små förändringarna åt gången, som kanske också är de hållbara, säger Lotta Mårtensson.

Rebecca Göransson

• Tweet