Skär köttet i stora bitar, bryn dom i en stekpanna, salta och peppra.
Lägg över köttet i en gryta. Skiva löken och bryn den i stekpannan. Lägg över den i grytan. Häll 5 dl öl och 5 dl vatten över köttet och löken i grytan och låt det koka i 1 timme.
Skiva potatisen och bryn den i en stekpanna så att den får färg.
Lägg i potatisen i grytan och koka ytterligare 20 minuter.
Blanda redningen, 2 msk mjöl och 1 dl vatten och häll i grytan.
Koka upp och strö över massor av hackad persilja innan servering.
Servera med sallad, inlagd gurka och rödbetor.
SVT Play
