SVT Play
Använd dina finaste sockersorter i rätter där de kommer till sin rätt och där smaken verkligen känns t.ex. i en enkel chokladmousse. Strö över en fruktsallad eller ät det som godis. Om du bara ska ha lite socker i en maträtt så spelar det inte lika stor roll vilken sort du väljer bara det är ungefär lika mörkt som rätten du lagar. Ju mörkare socker desto mer smak. Mörkt muscovadosocker har i regel en trevlig sälta som framhäver smaker i t.ex. kakor och chokladdesserter. Var försiktig med milda frukter där smakerna lätt slås ihjäl. Palmsocker är en trevlig bekantskap. Det passar bra i asiatiska rätter och kan ersättas med farinsocker. Eftersom det är halvhårt och segt kan det vara smart att riva det på rivjärn. Experimentera med socker i kombination med salt i t.ex. chilistarka sallader, färsrätter och rostade jordnötter. Laga Lisas svarta risgröt med frukt Lisa Förare Winbladh
|
 Sök genom att skriva in hela ord eller delar av ett ord. Genom att använda * kan en sökning på till exempel peppar* ge träffar på pepparkakor och pepparkvarn.
Det går också att söka på flera ord samtidigt. Då visas träffar på alla artiklar som innehåller något av orden. |
