Allt fler krogar får servera sprit

Omkring 10.500 restauranger runt om i Sverige har tillstånd att servera alkohol. Det är fem gånger fler än i början av 1970-talet, enligt uppgif- ter från Folkhälsoinstitutet.

Sedan år 2000 har antalet serverings- tillstånd ökat med nio procent, skri- ver Dagens Nyheter. Dessutom får alkoholen serveras allt längre - till klockan tre eller fem på morgonen.

Allt fler krogar får också servera starksprit. Sedan år 2000 har den sor- tens tillstånd ökat med nästan 16 pro- cent medan tillstånden för bara öl- och vinservering har minskat.

Krogarnas marknad har ökat
Antalet alkoholtillstånd har totalt ökat med 9 procent.

Kontinentella vanor har lett till en marknad för fler krogar och det har i sin tur gett fler ansökningar om serveringstillstånd. Kommunerna har också blivit mer frikostiga med att bevilja tillstånden. Det ser Sven Andréasson, alkoholläkare och avdelningschef för FHI, som ett problem.

-Samma mängd alkohol konsumerad på restaurang, jämfört med privat drickande, leder till mer problem, säger han till TT.

Det resonemanget köper inte Mats Hulth, vd för Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare.

-Fullständigt obegripligt. Den enda kontrollerade miljön som finns är ju på restaurang, säger han.

"Fler borde förlora tillståndet"
Mikael Bentzer, chef för tillsynsenheten på Folkhälsoinstitutet, säger till DN att det finns stora brister i tillsynen, både från krogarnas och kommunerna sida:

-Antalet ingripanden mot krogarna är för litet. Det borde vara fler som förlorar tillståndet, alternativt fler som inte får handla när vi gör våra tester.

• Tweet