Stockholms stad - Bra mat i äldrevården

Hur kommer näringsriktig och smakstimulerande mat till gamla att förverkligas inom äldreomsorgen?
Nancy Nilsson, Södermalm

Svar från vänsterpartiet
Vänsterpartiet har ansvar för äldreomsorgsfrågorna i Stockholm. Vi har drivit många krav för att maten ska bli bättre. Vi har anställt dietister som har sammanställt krav till matleverantörerna. Både på vård- och omsorgsboenden och hemma finns det möjlighet att välja maträtt. I de nya riktlinjerna står att den som har hemtjänst själv ska kunna välja matlåda eller om hemtjänstpersonalen ska laga maten.
Margareta Olofsson, socialborgarråd(v)

Svar från socialdemokraterna
Arbetet med att utbilda personalen inom nutritionsbedömning och näringsinnehåll ska fortsätta. När en större andel av personalen har bättre kunskaper kring dessa frågor kommer kvaliteten öka. Vi vill också arbeta för att skapa fler träffpunkter för äldre där det finns möjlighet att äta gemensamma måltider.
Annika Billström, gruppledare (s)

Svar från miljöpartiet
Bättre och näringsriktigare mat som produceras - gärna ekologiskt - i närområdet. Maten är nu ofta gammal och tråkig och kan ha rest runt halva jordklotet. Att låta stjärnkockar komponera maten har varit en succé i skolan - dags för äldreomsorgen. Maten smakar ofta bättre om man får äta den tillsammans med andra.
Åke Askensten (mp)

Svar från folkpartiet
Har inte svarat ännu.

Svar från kristdemokraterna
Vi vill gärna att några stjärnkockar skulle få chansen att ansvara för mat och måltidsmiljö på några av våra äldreboenden. Det handlar ju om näringsriktig mat och social samvaro. Vi vill också att personalen ska få utökad kompetens och om möjligt bör staden inrätta en nutritionsenhet. Varje måltid böra vara en fest och man måste kunna få något extra om man känner sig sugen senare under kvällen.
Ewa Samuelsson (kd)

Svar från moderaterna
Måltiderna för äldre är viktiga, inte bara ur näringssynpunkt utan även ur en social aspekt, och ska vara något som man längtar till. Vi har bland annat föreslagit en tävling bland Stockholms äldreboenden om "Bästa Maten". Biståndsbedömningen för hemtjänsten måste till skillnad från i dag utgå från den äldres vilja om hur tiden skall användas. Exempelvis sällskap och hjälp vid maten i stället för städning.
Rickard Wessman, pressekreterare (m)

• Tweet