 |
MAT Rune får hjälp av Blossom att fixa en bra träningslunch för att få eleverna laddade.
 |
MAT Rune lagade kycklingsallad som han bjöd eleverna på under deras idrottsdag.
|
 |
MAT Äter du för mycket godis, kakor och läsk? Eller du kanske överäter mat. Testa dig om du är sockerberoende.
|
 |
MAT Mellanmål hjälper ung som gammal att hålla humöret i schack. Rune ger lite mellanmålsrecept och tips hur du ska tänka. Se även klippet när Rune bjuder klassen på mellanmål.
|
 |
MAT Grönt är skönt... och gott! Alla vet vi att frukt och grönt är bra för oss. Det är inte alltid så lätt att komma på vad man ska hitta på med allt det där gröna. Vi ger dig lite tips!
|
 | Ketchup - en sockerbomb
MAT Visste du att ketchup innehåller en massa socker och att en vanlig limpa består av över 30 sockerbitar. Hur mycket socker innehåller olika produkter?
|
 | Runes mat
MAT Eleverna har kryssat i att de inte gillar fisk men Rune är övertygad om att hans färska fisk kommer att slinka ner bara eleverna vågar smaka. Testa receptet du också.
|
 |
MAT Rune fixar mat åt Toppforms skolungdomar. Varför? Självklart för att han tycker det är viktigt med bra mat åt vår framtid - ungdomarna. Här berättar han mer.
|
 |
MAT Genom att äta efter säsong stödjer man inte bara de lokala jordbruken, man får även de bästa råvarorna. Rune Kalf-Hansen, kock i Toppform, berättar mer och ger dig tips på säsongsmat!
|
 |
MAT Du står med en nyfångad eller inköpt aborre. Vad ska du göra? Inga problem. Toppform har fiskskolan. Och recepten.
|
 |
MAT Fredrik Paulún och hans team har satt ihop en Vasaloppsmeny. Här kan du, måltid för måltid, under en vecka, se hur du ska äta inför Vasaloppet. Läs också på om hur man tänker kostmässigt före, under och efter ett stort lopp som exempelvis Vasaloppet.
|
 |
MAT Toppforms kock Rune Kalf-Hansen svarar på såväl tittarfrågor som kommit in till vår mail som andra mer allmänna frågor kring det här med matlagning och ekologiska råvaror efter säsong. Läs Runes svar här.
|
 |
MAT Hur ska man egentligen veta hur man ska äta. Bra med kaffe eller dåligt? Ät fisk och grönsaker men inte fett? Eller tvärtom? Förhoppningsvis hittar du några av svaren på dina frågor här.
|
 | Bra "gå ner i vikt" mat
MAT Rune och Fredrik Paúlun träffar Izla och hennes grupp på fem personer. Gruppen får veta mer om hur man ska tänka när man vill gå ner i vikt och Izla ska lära gruppen att äta på ett bra sätt.
|
 |
MAT Få har undgått att ekologisk mat är bättre för miljön än konventionellt producerad. Att den är etiskt mer försvarbar är också väl känt, då djuren får bättre möjligheter att leva efter sina naturliga behov. Vad få människor känner till är att ekologisk mat också är nyttigare för dig som äter den.
|
 |
MAT Rune visar deltagarna vägen till julens smaker - på ett självklart ekologiskt sätt. Här får du både varor från säsongens råvaror som går att göra julmat på och lite recept.
|
 |
MAT Fisk och skaldjur är de svåraste råvarorna att hitta ekologiska och närodlade alternativ till. Vissa fiskar finns det mer av och andra mindre - hitta de som är okej att äta här!
|
 |
MAT Rune och Ida fixar fisk till middag. Här hittar du fiskrecept, frystips och hur man ser att färsk fisk verkligen är just färsk.
|
 |
MAT Rune är hemma hos Catarina för att laga lite mat. Idén är helt enkelt att öppna kylskåpet, se vad som finns och laga mat på det.
|
 |
MAT Rune hjälper nyinflyttade Izla att köpa de basvaror som behövs i ett kök. Se hela inköpslistan här. Självklart är det allra bäst att hitta så mycket som möjligt i ekologisk variant.
|
 |
MAT Överkokta grönsaker är inte det roligaste... läs Runes fem koktips. Vill du ha fräscha grönsaker direkt till dörren? Läs mer om ekologisk prenumeration!
|
 |
MAT Köp ekologiska råvaror och du stödjer lokala jordbruk mer än någonsin. Rune Kalf-Hansen listar höstens säsongsmat och berättar mer.
|
 |
MAT Blir livet ett löpande band där barn och vuxna ska äta olika? Prova då kombomat! Tillsätt lite smått i barnmaten och du har en vuxen festmåltid.
|
 |
MAT För att lyckas är bra köksredskap a och o. Att ha basvaror hemma gör också din planering lättare, och därmed äter du oftast bättre.
|
 |
MAT Att handla ekologiskt innebär att kemiska bekämpningsmedel inte använts i produktionen av dina varor.
Vi ger dig kunskapen du behöver.
|
 | Saras matguider
MAT Här kan du läsa Saras matguider som hon skrivit till årets deltagare.
|
 |
MAT Använder du salt till allt? Det dagliga behovet av salt är 1-2 gram, men de flesta får i sig betydligt större mängder än så. Här kan du läsa mer om hur du minskar ditt saltintag.
|
 |
MAT Är du vegetarian räcker det inte att bara äta grönsaker. För att få i sig alla viktiga näringsämnen måste maten också innehålla rotfrukter, nötter och baljväxter.
|
 |
MAT All mat går att grilla. Och det är både enkelt och festligt. Några knep kan hjälpa dig att behålla smak, form och saftighet på glödande kol.
|
 |
MAT Vill du hålla dig frisk är det inte oviktigt vad du stoppar i dig. Grönsaker och frukt håller kroppen i balans och immunförsvaret alert.
|
 |
MAT Kocken Richard Waje visar alla knepen för att du ska lyckas med en fiskrätt. En bra kniv, en rymlig stekpanna och pinfärsk fisk av bästa kvalitet, är viktigast.
|
 |
MAT Vi skulle må bättre om vi åt som våra förfäder. Rena råvaror som kött, fisk, frukt, grösaker och nötter är medicinen som håller oss friskare längre.
|
 |
MAT Behöver vi extra tillskott när vi tränar? Nej, säger experterna. Jo, ibland kan det vara bra, säger andra. Men faktum är att en varierad kost räcker för att täcka vårt näringsbehov.
|
 |
MAT Det är lika farligt att röka som att vara inaktiv, menar diabetesläkare. Den bästa medicinen för att undvika diabetes, hjärtkärlsjukdomar och samtidigt gå ner i vikt är fysisk aktivitet och bra mat.
|
 |
MAT Hittills har vi fått lära oss att vi ska undvika fet mat. Men nya rön hävdar att det egentligen är sockret vi bör akta oss för. För mycket socker ökar insulinpåslaget och gör oss tjocka.
|
 |
MAT För mycket socker gör dig fet, ökar risken för hjärtkärlsjukdomar och diabetes. Går det att missbruka socker? Ja, säger många läkare som varnar för sockerberoende.
|
 |
MAT Låt dig inte luras av att en snabb- eller lättlunch ger intrycket av att vara lite mat på tallriken. Dagens rätt som sallader, pajer och smörgåsar innehåller i genomsnitt alldeles för mycket energi och fett.
|
 |
MAT En liten förändring av dina matvanor kan bli en avgörande skillnad för din hälsa. Toppforms näringsexpert Fredrik Paulúns bästa råd är att ta bort hård ost, smör, margarin och grädde och ersätta med bland annat olja.
|
 |
MAT Slänger du i dig mackor till lunchen och snabbmat till middag? Då inser du säkert att dina matvanor bör förändras. Toppform ger dig vägledning till bra matval.
|
 |
MAT Trött på att testa olika bantningsmetoder som inte fungerar? GI-metoden är ingen bantningsmetod utan ett verktyg för att lära dig äta rätt.
|
 |
MAT Det finns ingen förbjuden mat! Allt som du tycker om får plats i din matkorg. Det gäller bara att välja rätt mängd. Den onyttiga maten måste dock bli sällanmat, medan den nyttiga blir varjedagsmat.
|
 |
MAT Det finns massor av fett och socker-fällor i din matbutik. Toppforms shoppingskola hjälper dig igenom mataffären.
|
 |
MAT Vet du att läsk och andra sötade drycker bidrar till övervikt? Skippa läsken - drick vatten till maten i stället.
|
 |
MAT Visste du att kanel kan sänka ditt blodsocker och att chili hjälper dig att gå ned i vikt? Följ med på rundvandring i örtagården och lär dig mer om hälsosamma kryddväxter som du kan använda i matlagningen.
|
 |
MAT Alla människor tycker om söta smaker. Det ordnar nämligen våra nedärvda instinkter. Men hur kontrollerar man egentligen sötsuget?
|
 |
MAT När man springer runt på stan övervinner hungern ofta förnuftet och diverse snabbmat hamnar i magen. Toppform lär ut vilken snabbmat som är OK och vilken snabbmat du bör avstå.
|
 |
MAT Att äta frukost är oerhört viktigt. Om du inte startar på ett bra sätt, kommer din förbränningen att vara i olag resten av dagen. Det leder ofta till att du småäter.
|
 |
MAT Generellt kan man säga att ju tidigare på dagen ett mål ligger desto viktigare är det. Målet ska ju ge dig energi nog att orka hålla dig pigg.
|
 |
MAT Är du beroende av choklad? Det är både ett hälsosamt njutningsmedel och fettbildande godis.
|
 |
MAT Mellanmål ska ses som små portioner som hjälper dig att hålla blodsockret och energinivån uppe.
|
|
|
För att kunna se denna sida korrekt behöver du installera ett Flash-plugin i din webbläsare. Information om hur du går tillväga finner du på svt.se/hjalp. |
SVT Play
