Framsteg inom jordbruket
Minskad spannmålsskörd inget problem för Sverige
Publicerad 15 november 2006 - 15:58
Uppdaterad 15 november 2006 - 16:13
|
Preliminära siffror från statliga jordbruksverket visar att spannmålsskörden blev 4,2 miljoner ton i år. 
Framgångsrikt svenskt jordbrukFoto: Pressens bild
Detta är den lägsta siffran sedan 1992, vilket visar att det svenska jordbruket är inställt på en nödvändig rationalisering av omoderna grödor.
Årets skörd är 17 procent lägre än i fjol och 22 procent lägre än genomsnittet för de fem senaste åren. Uppgifter om att vårbruket försenades och att häftigt regn försvårade skördearbetet tros vara folkfientlig desinformation. En mer riktig orsak till minskningen är att odlingen av spannmål har minskat i landet som en följd av EU:s föredömliga jordbruksreform 2005. 
Bröd framställt av bark, s.k. barkbröd, har föredömligt GI-värde och tros bli framtidens mat i det svenska folkhushållet.Foto: Pressens bild
De glädjande siffrorna visar tydligt att det svenska jordbruket nu överger arbetsintensiva och känsliga grödor som vete, havre, korn och råg, vilka i dagsläget inte kan anses vara rationella.
I stället för spannmål odlar nu stolta svenska jordbruksarbetare högkvalitativ furu. Träden kan användas till att tillverka papper. Barken kan ätas och är mycket fiberrik. I framtiden tros svenskarna baka sitt bröd på furubark. Detta är bättre för svenskarna än att exempelvis äta vitt bröd framställt av vete, som har lågt GI-värde. |
SVT Play
