Köttfusket väcker reaktioner överallt

Reportaget om ICA i Uppdrag granskning i förra veckan sågs av 930.000 tittare och fick stora efterverkningar. Nu träder fler och fler ur ICA:s egna personal fram och berättar om köttfusket, redaktionen har redan fått 500 tips. ICA-handlarna är polisanmälda, riskerar stora böter och har gått ut med en offentlig ursäkt. Efter avslöjandet om köttbluffen rasade Hakon Invests aktie med 10%.

AVSLÖJANDET har haft en enorm genomslagskraft över hela landet. Över 200 artiklar har skrivits om fusket inom köttbranschen. Reportaget om ICA sågs av 930.000 tittare och nu träder fler och fler fram och berättar vad de sett. Redaktionen har redan fått 500 tips att gå igenom.

Efter att reportaget sänts har miljöinspektörer, experter på Livsmedelverket, ICA-personal och ICA:s egna kunder uttalat sig i hundratals medier runt om i landet, trots att få ville ställa upp och kritisera ICA offentligt under arbetet med reportaget.

DESSUTOM STOPPAS ICA:s egna tv-reklam i jul. ICA-Stig uttalade sig kritiskt om ICA:s kötthantering i reportaget.

ICA-Stig stoppas - Det är skamligt, säger han efter att ha sett bilderna på köttfusket. Efter reportaget reagerade ICA genom att stoppa de planerade reklamfilmerna - reklamfilmerna där ICA-Stig är frontfigur.
Marknadschefen på Ica, Magnus Wikner säger till Dagens Media att annonseringen i övriga medier kommer att fortsätta som vanligt, men att tv-reklamen dras in.
- Vi vill ha fullt fokus på den här frågan om köttfärsen. Vi märker att det är det som kunderna och allmänheten vill höra, säger Magnus Wikner.

EN AV ICA:s kvalitetsledare, Hans Hallén i Eslöv med ansvar för hela södra Sverige, är inte förvånad över informationen om köttfusket. Enligt honom påpekade han bristerna om hur köttet packades om för ICA:s ledning redan 2003 - men ingenting hände.
- Reaktionen var ungefär "Oh gud vad hemskt, vi måste göra något, så här kan man inte hålla på". Men det blev tydligen inte mycket mer, säger han till Sydsvenska Dagbladet idag. Detta trots att reglerna är tydliga.
-Färdigförpackade livsmedel som märkts med bäst före-dag eller sista förbrukningsdag får inte märkas om med senare datum, säger statsinspektör Louise Nyholm på Livsmedelverket till SvD idag.

Mats Lundblad, mikrobiolog på Livsmedelverket menar att butikerna har ett stort ansvar i säkerställa kvalitén på de produkter man säljer.
- Man måste kunna lita på butikerna. Man kan lukta på produkterna men det är egentligen det enda kännetecknet som finns för kött och fisk. Och en sluten förpackning öppnar man ju inte förrän man är hemma, säger Mats Lundblad till Svenska Dagbladet.

INOM KÖTTBRANSCHEN tror många att försäljningen av köttfärs kommer att minska temporärt.
- Vi vet av tidigare erfarenheter att akuta larm leder till ett tillfälligt tapp, säger Åke Rutegård, vd för branschorganisationen Kött- och charkföretagen, till Sydsvenskan.
ICA-handlarna är polisanmälda och har gått ut med en offentlig ursäkt. Nu inleder kammaråklagaren en förundersökning mot de berörda butikerna och ICA-handlarna riskerar stora böter.

ÄVEN INOM FINANSVÄRLDEN har reportaget gett effekt. Hakon Invest, en av ICA:s största aktier rasade med 4 procent dagen efter att reportaget sänts.

På Uppdrag gransknings redaktion är man positivt överraskad av den enorma genomslagskraft reportaget fått.
- Vi har sällan upplevt ett sådant fantastiskt gensvar, säger Nils Hanson projektledare på Uppdrag granskning.

Text: Marléne Dahlin

• Tweet