Mer vatten än kött i grillkorven

Kötthalten är låg i många vanliga grillkorvar, visar ett test som tidningen Råd och Rön har gjort. Många sk barnvänliga korvar innehåller bara en tredjedel kött. Resten är potatismjöl, vatten och tillsatser.

Av de 15 grillkorvar som testades innehöll tre mer vatten än kött. Sämst innehåll har Scans hot dogs, Hemköps hot dogs och Enebackens grillkorv.

Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket, tycker att korvar bör innehålla åtminstone 50 proc kött. -Det blir dyrt vatten även om priset på korven kan tyckas lågt, säger hon.

Påverkar näringsintag
Korvens innehåll påverkar barnens näringsintag.
Om man byter ut många köttmåltider mot grillkorv minskar detta.

Köttet är rikt på mineraler och ger bra med järn och zink och dessutom protein, säger Mattisson.

Färre bakterier
Råd & Rön testade också halten bakterier i korvarna. Vid tidningens förra test för några år sedan var sju av tio korvar sura vid bäst före datum. Den här gången har det blivit bättre. Bara tre av femton korvar har för hög bakteriehalt och då handlar det inte om några farliga bakterier, skriver tidningen.

• Tweet