Mat i soporna en miljöbov

Varje svensk slänger 100 kilo fullt ätlig mat varje år. Matavfallet mot- svarar utsläppen från 460.000 olje- eldade villor.

27 proc av all mat vi bär hem hamnar i soporna, enligt en rapport från Konsumentföreningen Stockholm. 18 proc slängs trots att den går bra att äta.

Matens produktionskedja står för näs- tan en fjärdedel av vår totala klimat- påverkan.

Skulle vi sluta att kasta fullt ätlig mat skulle det få samma effekt som om var sjätte bil försvann från vägarna.

För stora portioner
Men det finns stora möjligheter att komma tillrätta med problemet, enligt Konsumentföreningen Stockholm.

-Vi köper hem för mycket mat, vi lagar till för stora portioner, vi slänger bra mat bara för att bäst-före-datumet har gått ut och vi förvarar maten på fel sätt. Planering och kunskap kan minska mängden slängd mat avsevärt, säger Louise Ungerth i ett pressmeddelande.

• Tweet