Bäst i Norden på servering

I helgen avgjordes nordiska mästerskapen för kock- och serveringselever i Norge.

Gymnasieskolan Vipan i Lund kammade hem segern i servering tack vare Emelie Sajland och Johan Perssons kunskaper i dukning och olika drycker.

Tävlingen genomfördes med hjälp av olika moment som vinprovning, dukning, skära upp kött och fisk, två teoriprov, blanda drinkar och tillreda av en dessert.

Många är de dagar som ligger bakom segern - duon har övat inför nordiska mästerskapen i ungefär ett halvår.

- Man tränar jättemycket, man måste gå hotell- och restaurangskola för att få vara med i tävlingen, säger den nordiska mästarinnan Emelie Sajland.

Men Johan och Emelie tog studenten redan förra våren, anledningen till att de ändå är med beror på de nordiska ländernas olika skolsystem.

Emelie Sajland och Johan Persson var de båda väldigt nervösa under tävlingsdagen.

- Vår frukost innehöll två apelsinklyftor, två melonbitar och lite ananas. Vi kunde inte äta så mycket, men när man väl satt igång släppte det, säger den nordiska mästaren Johan Persson.

Mästartiteln ger en chans att få kvala in till VM, men vem av dem det blir som får åka återstår ännu att se.

• Tweet