Det var i oktober 2012 som ett grossistföretag i Karlstad upptäckte att ett stort parti fryst oxfilé egentligen var färgad fläskfilé.

Företagaren berättade då att köttet kom från Ungern tillsammans med alla nödvändiga dokument – en verifikation att det är oxkött, salmonellaintyg, kvalitetscertifikat och förpackningslista.

Under 2012 hade den ungerska exportören levererat mellan 30 och 40 ton kött till företaget i Svalöv.

Strafföreläggandet har ännu inte överlämnats till företaget och åklagaren Anna Broomé har inte slutgiltigt angett brottsrubriceringen. Men enligt vad TT erfar har företagets ägare och vd redan meddelat att det godtar bötesbeloppet. Han har i polisförhör också medgett oaktsamhet.