David Stenholtz skriver i en debattartikel på SVT Opinion att ”trots att det finns många alternativ i mjölkdisken väljer de flesta fortfarande komjölk”.
Det stämmer. Men tyvärr är det mycket annat i Stenholtzs artikel som inte stämmer.
Dessutom finns det en intressekonflikt som Stenholtz undviker att redovisa. Han företräder en organisation som förespråkar att människor helt ska sluta dricka mjölk och äta ost och yoghurt.
Ett debattinlägg som Stenholtzs är bland de svåraste av alla att bemöta, just för att det är ett sammelsurium av eget tyckande blandat med några uns av utvald fakta.
Han uttrycker tvivel kring Marknadsdomstolens kompetens och väljer nogsamt ut vilka delar av det Livsmedelsverket säger om mjölk- och mejeriprodukter han använder sig av.
Faktum är att den sammanlagda internationella forskningen visar att mjölkprodukter är bra för hälsan.
Livsmedelsverket skriver till exempel i de nya kostråden att senare års forskning har stärkt stödet för att hälsosamma matvanor baseras på mycket grönsaker, frukt, fullkorn, fisk, vegetabiliska oljor och magra mjölkprodukter.
Det skriver även att intag av mjölkprodukter minskar risken för högt blodtryck, stroke, diabetes typ 2 och flera olika cancerformer.
Det innebär ett stort ansvar att uttala sig om människors matvanor. Därför är det viktigt att basera sina uttalanden på den stora forskningsbilden.
- Vi litar på att Livsmedelsverket vet vad det talar om.
- Vi litar på att Marknadsdomstolen besitter den bästa juridiska kompetensen inom sitt område.
- Vi litar på vad FAO säger om mjölk och hälsa.
Och vi litar på att konsumenten själv kan göra kloka val i mjölkdisken när den har tillgång till korrekt information.
Den som på allvar vill bidra till ökad global hållbarhet och en bättre folkhälsa behöver lyfta blicken, snarare än att odla konstlade konflikter och använda skrämselpropaganda för sina egna ideologiska syften.
Ni får gärna kalla oss för mjölklobbyn.
Vi är stolta över att arbeta för svensk mjölkproduktion och svenska mjölkbönder. Det är inget vi hymlar med.
Världen behöver mer hållbar mat och den svenska mjölkbonden är definitivt en del av lösningen.