Beppes BBQ-sås

Beppe Starbrinks BBQ-sås
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Fantastiskt god barbequesås. Funkar också som marinad eller glaze till allt grillat kött.
Beppe Starbrink

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

  • 5dl
    oxbuljong
  • 1dl
    worchestershiresås
  • 1msk
    hickory liquid smoke
  • 2msk
    vitvinsvinäger
  • 2msk
    whiskey
  • 1dl
    dijonsenap
  • 2dl
    tomatpuré
  • 1dl
    farinsocker
  • 1dl
    strösocker
  • 2tsk
    chilipulver
  • 2krm
    chiliflingor

Så lagar du

1. Blanda allt i en tjockbottnad kastrull.

2. Låt koka försiktigt i en timme. Rör ofta.

3. Häll upp i en ren glasburk.

Tips! Använd till Beppes 3-2-1-ribs, Hamburgare på högrevsfärs eller Vegburgare.

Dela det här receptet med dina vänner!