Couscous på broccoli
Publicerat:
2015-03-27Tillagningstid:
Min absoluta favoritråkostsallad! God att servera till både fisk och kött, eller på buffébordet.
Ingredienser
- 300gbroccoli
- 2-3mskolivolja
- skal och saft från ½ citron
- salt och peppar
- finhackade färska örter, t ex mynta, koriander, basilika eller bladpersilja
- granatäppelkärnor
- rostade sesamfrön
Så lagar du
1. Skölj broccolin och riv den sedan till ett fint couscous på grövsta sidan av ett rivjärn.
2. Blanda en dressing på olivolja, citronskal och citronsaft. Blanda ner dressing i broccolin och garnera med finhackade örter, granatäppelkärnor och rostade frön.