Örtfluff med färskost
Publicerat:
2016-03-30Tillagningstid:
Ett magiskt gott örtfluff med fräscha örter och färskost. Det går snabbt att göra och fungerar till allt! Ett tips är att spara örtoljan som inte använts – den är god att använda som salladsdressing och smaksättning.
Ingredienser
8 - 10portioner
- 2dlolivolja
- 2dlfärska örter (tex persilja, basilika, timjan)
- 1stvitlöksklyfta
- 200gfärskost, naturell
- 2dlrysk yoghurt
- 2dlcrème fraiche
- salt och peppar
Så lagar du
- Mixa olja och örter till en grön massa, tillsätt vitlök. Du har nu gjort en god örtolja – häll på burk och ställ i kylen.
- Vispa färskost, yoghurt och crème fraiche fluffigt.
- Tillsätt ca ½ dl örtolja, smaka av med salt och peppar.