Med det här receptet får du ca 12-15 bitar beroende på hur många du gör. Kom ihåg att tårtan måste stå i kyl i minst 4 timmar innan servering.

1. Mixa kakor och smör i matberedare, tryck ut ett jämnt lager i en springform ca 26 cm. Ställ i kyl.

2. Smält choklad i mikro eller vattenbad, låt svalna något.

3. Rör grädde, färskost, vanilj, smetana och citronskal smidigt tills det börjar tjockna. Rör ned vit choklad och lemon curd. Häll smeten i formen, jämna till. Ställ i kyl minst 4 timmar eller över natten. Plasta tårtan när den stelnat, så att den inte får smak av något annat i kylen. Hit kan du förbereda.

4. När tårtan står i kylen rostar du vit choklad till garnering: sätt ugnen på 175°, hacka chokladen och strö ut på bakpappersklädd plåt. Rosta gyllene mitt i ugnen, det tar cirka 5 minuter. Låt svalna.

5. Innan servering: Garnera tårtan med färska jordgubbar, rostad vit choklad och citronmeliss.

Tips: Smaksätt smeten med en matsked limoncello eller annan citruslikör.

Frysning? Tårtan går att frysa innan garnering, men bör då serveras halvtinad för bästa resultat.