Yoga bowls
Publicerat:
2016-01-13Tillagningstid:
En bas med ris och en indisk gryta i skålar, som toppas med dina egna favoritgrönsaker och stekt halloumi, blir ett roligt sätt att äta. Kallas även buddha bowl.
Ingredienser
6portioner
- 4portioner kokt ris av valfri sort
- 4portioner chana masala eller annan gryta
- 1bit(ar)halloumi, ca 100 g
- dina favoritgrönsaker, t.ex. rostad blomkål, broccoli, morötter, sötpotatis, groddar, hyvlad fänkål, rödkål, wokad grönkål, spenat
- nötter och fröer till strössel (valfritt)
Förslag till dressing: Chilidressing
- 1mskpressad citron
- 3mskolivolja
- lite hackad chili
- en liten bit ingefära, riven
- salt
Så lagar du
1. Dressing: Lägg alla ingredienser till chilidressingen i en glasburk och skaka om, eller välj en annan dressing som du gillar.
2. Dela, rosta eller woka dina grönsaker utefter tycke och smak. Fördela det färdiga riset i skålar och lägg på kikärtsgrytan chana masala. Lägg sedan på dina favoritgrönsaker.
3. Stek halloumi hastigt i het panna, och fördela den i skålarna. Toppa med strössel och dressing.