Med så gott som osynliga signaler och med kroppsspråket i fokus får 47-årige Pignon sina hästar att göra de mest otroliga shownummer.
I sin flock har han en blandning av hästar i olika åldrar men hans vita shettlands ponny, Petit Coeur, är en riktigt publikfavorit som bjuder på flera små hyss under uppvisningen.
Se en bit av fransmannens shownummer från lördagens matiné i spelaren ovan.