Inspelningarna av vårens säsong av Niklas Mat pågår nu för fullt! Under åtta torsdagar i rad med start i april levererar Niklas härliga recept kring olika teman - bland annat eko, frukost och fest.

I det första programmet trotsar han lågkonjunkturen och går hårt ut med lyxmat som löjrom och vårkyckling.

Missa inte säsongspremiären, torsdag 9 april kl. 20:00 i SVT1.

• Aubergine- och zucchinilasagne med lagrad ost
• Chocolate- and breadpudding
• Krämig fänkålssoppa med räkor
• GI-kyckling med blomkål och mandel
• Mirin-marinerad lax med glasnudlar
• Chokladparfait med macadamiakaramell
• Äpple- och pekankaka med ingefära
• Cashewnötsdipp
• Vårrullar à la Renée
• Kronärtskocksallad med limegrillad halloumi

Vill du uppvakta någon på födelsedagen? Eller bjuda på middag? Låt Tina Nordström framföra din hälsning på webben!

Vad ska vi äta idag? Här får du tips från andra besökare. Förgyll dina medmänniskors matvardag du också och skicka in din bästa vardagsspecialare till oss!

• Lax i krämig sås
• Wokade fiskbullar
• Småländska isterband