Hem | Recept & sök | Kontakt & info | Matfakta | Tidigare program

Senaste program

Senaste klipp

Nästa program

idag

23:00 Niklas mat

* Textat sid. 794

söndag

09:45 Niklas mat

* Textat sid. 199

Prenumerera!

Handla råvarorna innan de tar slut! Prenumerera på recepten och få dem
före alla andra! Gratis!

Musiken i programmen

För att kunna se denna sida korrekt behöver du installera ett Flash-plugin i din webbläsare. Information om hur du går tillväga finner du på svt.se/hjalp.

Credlista

Hann du inte se vad som stod i eftertexten? Här finns alla namn listade!

Bröd och bakverk

Kock: Tina Nordström

Morotskaka med kardemumma och valnötter

Ingredienser

Beräknat för 12 portioner

3 st	ägg
3,5 dl	socker
1,5 dl	valnötter, grovt hackade
1,5 tsk	bikarbonat
1,5 tsk	bakpulver
0,5 tsk	salt
1,5 tsk	mald kardemumma
1 msk	mald kanel
4 dl	mjöl
4 dl	morötter, finrivna
2,5 dl	neutral olja

	smör till formen

2 dl	florsocker
200 g	smör, smält och avsvalnat
200 g	philadelphiaost
1 st	citron, rivet skal och saft
3 tsk	vaniljsocker med äkta vanilj

Gör så här:

Kakan:
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker till en vit smet. Tillsätt valnötter, bikarbonat, bakpulver, salt, kardemumma, kanel, mjöl och vispa ihop alltsammans. Blanda i morötterna och oljan. Häll smeten i en smörad form med löstagbar botten. Grädda kakan i ugnen i ca 30-40 minuter tills den släpper från kanterna. Kontrollera att kakan är färdig genom att göra ett stickprov med t ex en kniv. Låt kakan svalna.

Topping:
Vispa ihop florsockret, det smälta smöret och philadelphiaosten till en kräm. Tillsätt vaniljsockret och skalet och saften från citronen. Vispa ytterligare och fördela sedan krämen på kakan. Låt krämen sätta sig lite innan serveringen. Garnera eventuellt med tunna morotsstrimlor.