Varje dag äter cirka 1 500 personer på gymnasieskolans matsal, vilket resulterar i 30–40 kilo matsvinn per dag. Att få ner den siffran så nära noll som möjligt har nu blivit ett uppdrag för några tredjeklasselever på skolans naturprogram.

– Målet är att eleverna kommer till disken med en helt tom tallrik, säger eleven Henrik Eriksson, som är en av projektledarna.

Drivs av eleverna

Genom affischer och olika tävlingar under året, hoppas man att eleverna får upp ögonen för matsvinnet och förändrar sina matvanor.

– Vi tror att vi lyckas eftersom det faktiskt är eleverna som driver projektet, säger projektledaren Karl Lindsten.

Hör mer om projektet i klippet ovan.