I ett tidigare liv var han journalist. Sportreporter på Göteborgs-Posten med en sommar på Blekinge läns tidning på cv:et. Men redan under sista året på journalisthögskolan använde Robin Ridell mycket av fritiden till att baka.
– Jag fick verkligen en passion för det och kunde inte riktigt släppa det.
Sedan tre år tillbaka bor han en dryg timme utanför miljonstaden Melbourne i sydöstra Australien, tillsammans med sambon Georgia som han träffade under en backpackerresa, och parets son Viggo.
Husets carport har förvandlats till ett bageri med ugnar, mixers och brödlådor som Robin Ridell använder för att leverera de svenska bakverken i närområdet.
Släkttradition lever vidare
Familjeföretaget döpte de till Semla the Bakery.
– Vi ville ha något med svensk anknytning, men vissa namn hade blivit svåra för australiensare att uttala så vi landade på semla.
Bagaryrket har Robin i blodet. 1949 öppnade Robins gammelmormor Ulla och gammelmorfar Johan Bonnier Strandbadens conditori på Saltö i Karlskrona, som snabbt blev en populär knutpunkt på ön.
Mormor Ulla och morfar Roland tog sedermera över konditoriet och bor kvar i huset än idag.
– Det har absolut gett mig en tro på att det går och en känsla av vad jag vill eftersträva, säger Robin Ridell om släkttraditionen.
Hör mer om Robin och hans bageri i klippet.