Initiativet kom efter en hälsorapport från skolsköterskorna i kommunen. Resultatet visade att högstadieeleverna var dåliga på att äta frukost hemma och hade svårt att orka med skoldagen. Kostchefen Anna Hane Karlsson tog beslutet att börja servera mellanmål för eleverna på skolan.

– Vi behövde hitta något för att öka elevernas energinivåer och boosta skolresultaten, säger hon.

Svinn blir till mellis

Lokala butiker bidrar med råvaror som blivit utsorterade, och tillsammans med skolköket skapas mellanmål som smoothies, juicer eller frukt.

– Vi tittar på vad vi har över från vår matlagning och vad vi får av de lokalabutikerna, sedan får vi använda fantasin och kreativiteten, säger Anna Hane Karlsson.

Projektet startade i början av april och kommer utvärderas senare i vår.

I klippet: ”Man får mer energi till lektionerna” – eleverna Elsa och Alice om att få mellis på skolan.