En vanlig sommaronsdag ordnar köket i Baldershage i Avesta mat till kommunens förskolor och äldreboenden, cirka 300 portioner. Men att ta emot den nya beställningen var inget större problem.

– Vi har ett beredskapslager i Avesta kommun så att vi ska kunna förse alla äldreboenden och förskolor med lagad mat vid en krissituation, till exempel om vi blir utan mat och vatten. Så nu får vi öva på riktigt genom att ställa om, portionera och skicka ut mat på bara några timmar, berättar köksmästaren Johan Andersson.

I videoklippet får du följa med in i köket och se vad som står på matsedeln idag: ”Vi tänker att de är extra hungriga i eftermiddag så vi ska inte vara snåla med portionerna”