Hos Mora kommun tycker man funderingen i grunden är bra. Samtidigt är kommunen idag väldigt bra på närodlad upphandling. Men upphandlingar är svåra saker.
– Att upphandla är ju en sak, sen måste vi fundera hur bra vi är på att beställa, hur årstidsanpassar vi våra matsedlar och liknande, säger Anna Hed (C), kommunalråd i Mora.
Hon menar att det till exempel skulle vara möjligt för förskolan att pausa sina beställningar och äta frukten man har på gården under säsongen.