Förutom upphandling av kalvar är tanken att även köpa en betestjänst av lokala bönder. Idén kommer från Härjedalen där kommunen upphandlat kor sedan 2020. Köttet är bland annat tänkt att serveras på kommunens äldreboende och skolor.

– På detta sätt får vi veta precis var köttet kommer ifrån, och Falkenbergarnas skattepengar stannar i Falkenberg och bidrar till den goda djurhållning som våra lokala lantbrukare håller, säger Georgia Ferris (KD).

Vill äga korna

Hon menar att det alltid är en utmaning att få lokalproducerat kött när kommunen gör upphandlingar på grund av regelverket. Men om kommunen äger korna så finns rätten att använda dem.

Är det här ett sätt att kringgå upphandlingsregler ?

– Inte kringgå men att säkertsälla att vi får det vi vill ha, säger Georgia Ferris.