Åtgärden innebär inte att det blir mindre av andra sorters kött på menyn, utan istället stryker man tillfälligt den dag i veckan då det har serverats en vegetarisk rätt.

Beslutet fattades efter att kommunen diskuterat med LRF hur man kan stödja lantbruket efter sommarens torka, som inneburit att fler nötdjur har skickats till slakterierna.

– Eftersom nära nog allt nötkött som serveras är svenskt, sågs detta som en viktig punktinsats, säger Lisa Larsson, verksamhetschef på kommunens servicekontor, i ett pressmeddelande.

Elever som får vegetarisk kost som specialkost påverkas inte av ändringen, som träder i kraft den 1 oktober och som beräknas öka kostverksamhetens utgifter med cirka 80 000 kronor.

För tre veckor sedan beslutade även servicenämnden i Varbergs kommun att servera mer nötkött i skolorna under en fyraveckorsperiod för att hjälpa svenska bönder.