– Det känns tungt och jättetråkigt. Det har tagit lång tid att få ihop så mycket ost, säger Monica Bondeson som gjort osten.
När SVT Nyheter Halland når henne ska hon precis börja städa upp efter tjuvarna besök. Dessutom måste hon kontakta försäkringsbolaget och beställa nya verktyg för att ersätta de som försvunnit.
– Det var på lördagsmorgonen när jag öppnade som jag märkte att det såg konstigt ut. Lådorna till skrivbordet var utdragna och det låg ett förkläde på golvet. Kassaapparaten var öppnad och cirka 3000 kronor i kontanter var borta, berätta Monica Bondesson.
Kylen länsad på kött
Hon kontaktade polisen innan hon gick in i sitt ostlager. Där konstaterade hon att mellan 70 och 80 kilo ost hade stulits. Därefter kikade hon in i kylen.
– Där hade jag cirka 50 kilo fläsk- och lammkött. Men det är borta nu, säger hon.
Borsett från maten och kontakterna har Monica Bondeson även blivit av med en surfplatta, en dator och en PH-mätare.
– Elektroniken kan jag förstå, men maten? Och dessutom sådana mängder. Det trodde jag aldrig att någon skulle sno, säger hon förvånat.
Märkte ingenting
Polis har undersökt brottsplatsen. Både fotspår och en tändare har säkrats. Monica Bondeson, som bara bor en bit bort, menar att hon inte lagt märke till någonting natten mellan fredagen och lördagen.
– Det står en ladugård mellan mitt hus och butiken, så det är svårt att se eller höra något, säger hon.
Mycket av den ost som hon bestulits på skulle ha sålts under påsken och sommaren. Nu är det bara att börja om igen.
Kan säljas svart
– Dessutom kommer jag att ligga och tänka på det här om nätterna varje gång jag hör en bil närma sig, säger hon.
Eftersom osten verkar vara nytt på svarta marknaden vill Monica varna andra i branschen.
– Genom sociala medier vill jag upplysa de andra som driver småskaliga ysterier att skydda sig så inte fler blir av med sin ost.
Vad tror du kommer hända med den stulna maten?
– Vet inte. Men risken finns ju att det säljs vidare till oseriösa restauranger, svarar Monica Bondeson.
Det är andra gången mejeriet råkar ut för inbrott. Senast var för några år sedan. Då fick tjuvarna med sig kontakter och alkoholfritt vin.