Även träning, promenader och utflykter finns med bland aktiviteterna under sommarskolan, som pågår i fyra veckor.
– Vi försöker variera så mycket som möjligt, för att det ska bli roligt för alla. Tanken är att alla ska kunna vara delaktiga och lära sig, säger läraren Ingrid Ekstrand Rasmussen.
Bidrar till gemenskap
På lektionen som SVT Nyheter Helsingborg besöker står brödbakning på schemat. Medan formarna står i ugnen får eleverna arbeta med uppgifter, och under fikastunden tilldelas de ämnen att diskutera.
Eleven Ida Vaja, som kom till Sverige från Albanien för fyra månader sedan, menar att upplägget bidrar till mer sammanhållning i gruppen.
– Jag trivs mycket bra, vi är väldigt glada tillsammans, säger hon.
Olika klasser blandas med varandra
I vanliga fall finns fyra SFI-grupper, indelade efter olika nivåer. Under sommaren, när antalet elever är färre, slås de tillsammans till en klass. Att blanda personer med olika nationaliteter och erfarenheter har haft flera positiva effekter, enligt Ingrid Ekstrand Rasmussen.
– Vissa elever har varit här i flera år och andra i några månader. Vi ser en jättestor vinning i att eleverna lär av varandra, och att de som varit här längre hjälper dem som kan mindre.
Se hur det ser ut på sommarskolan i klippet ovan.