Mannen blev skjuten av polisen i benet när han försökte springa från platsen – men han hann först knivskära en polishund.
Hunden som blev allvarligt skadad opererades i helgen och uppges fortfarande vara i liv.
– Men mer än så kan vi inte säga just nu. Det är fortfarande oklart, säger Richard Glantz som är presstalesperson på polisen i nordvästra Skåne.
Mannen fördes till sjukhus dels på grund av skadorna i benen men också enligt lagen om psykiskt sjuka.
– Men han beräknades vara psykiskt frisk.
Nu sitter han anhållen misstänkt för grovt hot mot tjänsteman.