Den här veckan uppmärksammar Östersunds kommun Earth Week och en del i det är klimatsmarta skolmatsmenyer.
– Man fastnar lätt i det vegetariska men det är inte bara det som är klimatsmart, säger Anni Gederberg, måltidsutvecklare Östersunds kommun.
Den här veckan arrangeras Earth Week där flera olika verksamheter uppmärksammar klimatet på olika sätt.
Östersunds kommun gör det genom att tänka till extra med matsedeln just denna vecka. Bland annat satsar de på en extra vegetariska dag och har bytt ut nötkött mot älgfärs och ersatt ris mot närodlad potatis.
Veckan ingår i ordinarie budget och kostar varken mer eller mindre än den vanliga matsedeln.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.
