Arrestvakterna åtalas för tjänstefel och ska enligt stämningsansökan inte genomfört tillsyn var 15:e minut, som beslutats med anledning av den intagnes hälsotillstånd.
I de andra två fallen ska vakterna inte heller genomfört den beslutade tillsynen, enligt åtalet.
De bägge vakterna nekar till brott.
Chefsåklagaren vid Särskilda åklagarkammaren har åberopat förhör med ett flertal polis- och arrestanställda inför förhandlingarna i målet i Norrköpings tingsrätt, som beräknas pågår i två dagar.