För många är suget efter salt och fett är alldeles för starkt för att kunna motstå på nyårsdagen. Därför har pizzan blivit en nästan helig tradition på årets första dag.

Pizzabakningen ökar med 300 procent jämfört med en vanlig söndag under nyårsdagen.

Med anledning av det intensiva begäret har pizzaföretaget Onlinepizza kartlagt vilken pizza som är den populäraste under dagen.

I Linköping är den egenmodifierade pizzan dominant – hela 46,98 procent väljer att plocka ihop sin egna variant. Men bland de klassiska versionerna sticker kebabpizzan ut.

För pizzabagaren Fisnik på en lokal pizzeria i Linköping är nyårsdagen minst sagt svettig.

– Under nyårsdagen förväntar vi oss att sälja dubbelt så mycket som under en vanlig dag. Vi tar in flera extrapersoner som kan jobba och får börja med förberedelserna två till tre dagar innan för att hinna med allting, säger Fisnik.

I Visby skippar man gärna kebaben. Där är istället vesuvio den solklara favoriten.