Åsa Kullberg, kostchef i Linköping, har lett en nationell grupp som tagit fram nationella riktlinjer för specialkost i förskola och skola.
Vad innebär riktlinjerna?
– Det är ett försök till att ge konkreta råd. De innehåller nästan 80 rekommendationer, så praktiska som möjligt. Hur man ska hantera kost till laktosintoleranta eller luftburna allergier.
Hör mer i intervjun i videoklippet här ovanför.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.