Mannen satt i sin parkerade bil i centrala Mörarp vid 02-tiden när en eller flera gärningsmän tog sin in i bilen.
– På något sätt har de tagit sig in i bilen där han sitter och blir knivhuggen, säger Jerker Olsson, vakthavande befäl vid polisregion Syd.
Det är oklart om mannen känner någon av gärningsmännen.
– Han har bara kunnat säga att han har blivit påhoppad och mer har vi inte fått ur honom. Anhöriga larmade och han är illa skadad, säger Jerker Olsson.
Bilen har tagits omhand för en teknisk undersökning.
– Larmet kommer till oss från SOS så vi vet inte vem som larmade men hoppas kunna prata med målsägande så snart tillfälle ges , säger Jimmy Modin på torsdagsmorgonen.
Han tillägger att en förundersökning gällande mordförsök är inledd.
Mannen fördes med ambulans till sjukhus men det är oklart om hans skador är livshotande.