– Det var en hög andel företag där vi hittade fel. Försäljningen har inte registrerats och personer som har arbetat i restaurangen har inte varit inskrivna i personalliggaren, skriver Anders Johansson på Skatteverket i Malmö.
Efter kontrollerna i Malmö kommer Skatteverket att överväga att ta ut kontrollavgifter för 50 av restaurangerna.
– Om det finns misstankar om att alla löner och intäkter inte deklareras går vi vidare med en skatteutredning, säger Anders Johansson
Enligt Skatteverket är många restauranger utsatta för en osund konkurrens genom att vissa företag inte följer reglerna. De uppmanar restaurangbesökare att alltid kräva ett kvitto.
– Det var ett tag sedan Skatteverket gjorde en större, samlad kontrollinsats som den här i Malmö. Resultatet visar att vi har all anledning att återkomma och följa upp hur reglerna efterlevs. Om du som kund inte erbjuds kvitto så be att få det, då bidrar du till en sund konkurrens, säger Anders Johansson.