Enligt Livsmedelsverket är det bland annat i urtagningsprocessen, då inälvorna tas bort från slaktkropparna, som det finns brister. Det ska även finnas problem med den interna kommunikationen som gör att åtgärder inte vidtas i tid. 

Livsmedelsverket skriver att de brister som påpekas slutändan kan leda till att det finns campylobakter i köttet – en bakterie som kan orsaka svår magsjuka och i värsta fall följdsjukdomar. 

Kronfågel ska ha känt till bristerna under en längre tid utan att sätta in ordentliga åtgärder. Därför hotar Livsmedelsverket nu med 300 000 kronor i vite per påbörjad månad och för var och en av de totalt tre punkter där företaget brister. Kravet gäller från och med den 1 juli.

– Vi beklagar verkligen. Det är ett misslyckande vi tar på stort allvar, skriver Kronfågel i ett mejl till SVT Nyheter Sörmland. 

Kronfågel skriver vidare att man bland annat har utökat antalet kontroller och provtagningar av köttet. Samtliga prover ska enligt företaget ha varit normala.