Uppsala

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Maskinen som förpackar hummus går på högvarv i matfabriken i Rosersberg. Walid Turkie och vd Elin Ingves Pyk laddar inför ramadan. Foto: SVT

Här tillverkas mest hummus i landet

Uppdaterad
Publicerad

Livsmedelslagret och matfabriken i Rosersberg utanför Stockholm är ett viktigt nav när ramadan firas. Här tillverkas flera ton hummus och uppemot 500 produkterar hanteras.

– Vi är den största tillverkaren av hummus i landet. I princip all annan hummus på marknaden är importerad, säger Elin Ingves Pyk, vd för Sevan AB.

I den grå byggnaden i industriområdet jobbar ett 50-tal personer, varav 20 på lagret och i fabriken. Och just nu är det bråda dagar på grund av ramadan.

– Butikerna vi levererar till vill ha sina varor för att deras kunder ska kunna fira ordentligt.

Exporterar till norra Europa

Ris, bulgur, dadlar – det är mycket som ska levereras vidare från länder som Turkiet och Libanon.

Företaget omsatte förra året 377 miljoner kronor och exporterar i dag sina produkter till norra Europa.

– Jag brukar säga att vi tillverkar vanlig mat för vanliga människor, och på den vägen vill vi fortsätta.

Klippet: Häng med in i Sveriges största hummusfabrik

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.